Cá lóc kho ngót

Chuẩn bị

• Cá lóc cắt khúc.
• Ướp muối, hạt nêm, mắm, hành (lá hoặc củ) xắt nhỏ.

Chế biến

• Cho dầu vào nồi, tao cá cho gần hoặc hết đỏ.
• Đun nồi nước sôi và đổ vào nồi kho cho đến khi chín (thịt mềm, không có màu đỏ).