Canh xương hầm củ

Chuẩn bị

• Xương (sườn, giò) ướp muối, hạt nêm và một ít mắm, hành (lá, củ xắt nhỏ), trộn đều.
• Cà rốt sắc khoanh nhỏ vừa ăn.
• Bắp cải trắng xắt phần thân thành từng khúc, ngọn để dài cũng được.

Thực hiện

• Cho dầu vào nồi, tao thịt.
• Đổ nước sôi để nguội vào vừa đủ một tô canh.
• Cho cà rốt vào.
• Nước sôi, thịt mềm rồi thì cho phần thân của bắp cải trắng vào trước.
• Nước sôi lại cho phần ngọn bắp cải trắng vào.